Votre artisan pizzaïolo a été formé par un Maître instructeur de l’Association des Pizzerias de France.
Il fait le choix rigoureux d’ingrédients de qualité tels qu'une mozzarella au lait de vache, des légumes frais et des produits du terroir français.
Il s’applique à faire une pâte moelleuse, croustillante et digeste, à maturation lente pour en révéler tous les arômes, confectionnée à partir de farine de moulins italiens.
Il fait le choix rigoureux d’ingrédients de qualité tels qu'une mozzarella au lait de vache, des légumes frais et des produits du terroir français.
Il s’applique à faire une pâte moelleuse, croustillante et digeste, à maturation lente pour en révéler tous les arômes, confectionnée à partir de farine de moulins italiens.
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