Aujourd’hui les parcs zoologiques répondent à plusieurs missions.
La conservation
La conservation est devenue la mission principale des parcs zoologiques. La conservation in-situ permet de préserver et de maintenir des espèces menacées dans leur milieu naturel, la conservation ex-situ permet la conservation des espèces menacées hors de leur milieu naturel. Dans les parcs zoologiques la conservation passe par la reproduction en captivité qui doit s’auto-suffire afin d’éviter les prélèvements dans la nature, elle doit également permettre la réintroduction d’espèces en milieu naturel dans le cadre de programme scientifiques précis ; le lien entre in-situ et ex-situ est à privilégier.
La recherche
Les parcs zoologiques participent à des actions de recherches qui contribuent à l’amélioration de la connaissance des espèces animales et améliorent la gestion des populations en captivité et la conservation des populations sauvages. La recherche concerne de nombreux domaines : génétique, physiologie, biologie de la reproduction, biologie du comportement, médecine vétérinaire (lutte contre les maladies infectieuses, épidémiologie, reproduction assistée, nutrition), éthologie.
La diffusion des connaissances
Les parcs zoologiques ont également un rôle d’éducation et de sensibilisation du public en ce qui concerne la diversité biologique, notamment en fournissant des renseignements sur les espèces exposées et leurs habitats naturels mais aussi plus largement sur l’environnement et les menaces qui pèsent sur lui. Les zoos sont des lieux d’apprentissage et d’initiation à la nature et aux animaux, la conservation des espèces et de leurs milieux ne peut se faire sans une pédagogie appropriée permettant une prise de conscience générale.
Pour accomplir ces missions, les parcs zoologiques sont dotés d’un code d’éthique centré sur le bien-être animal.