Restauré au 16ème siècle, le Château de Vassinhac, autrefois propriété de la famille de Vassinhac, anciens gouverneurs de la vicomté de Turenne, captive depuis toujours les regards. En 1932, le château et son parc sont classés monuments historiques, et ce sont désormais les seuls que l’on peut visiter à Collonges-la-Rouge !
En flânant dans les rues de Collonges-la-Rouge, parmi les maisons nobles en grès rouge, on distingue au loin deux tours octogonales et une tourelle d’angle, témoignant du rôle défensif du Château de Vassinhac.