La truite de mer
Extrêmement rare dans la Dordogne, une dizaine de poissons seulement, découvrez ce poisson migrateur qui ressemble à la fois à la truite fario et au saumon atlantique.
Caractéristiques et description :
La truite de mer « Salmo trutta fario » n’est autre qu’une truite fario qui est allée dans l’océan. Ce régime spécial lui permet de grandir plus vite et d’atteindre, voire dépasser, la taille d’une truite restée en rivière.
Parfaitement adaptée à l’océan, la robe de la truite de mer est complétement différente de la truite de rivière. Elle devient totalement argentée, le dos est gris bleu, le ventre blanc et les flancs sont en dégradé de ses deux couleurs. Elle ne possède que des points noirs. Il est important de savoir la différencier de la truite fario de rivière et du saumon atlantique.
Pour la différencier du saumon, deux choses : la commissure des lèvres de la truite de mer dépasse son œil et ses points noirs sont présents en nombre sous la ligne latérale.
